distilleria CAPOVILLA A ROSA'

La distilleria Capovilla di Rosà è specializzata nella produzione di grappe aromatizzate di grandissima qualità. 

La passione per il mondo dei distillati è nata al fondatore della distilleria nel 1974, anno in cui in cui iniziò ad occuparsi di materiali per l'enologia. Numerosi viaggi all'estero, in particolare in Svizzera, Germania ed Austria gli permisero di scoprire il mondo della distillazione che, a differenza di quanto accadeva in Italia, fondava le basi su una struttura completamente diversa. 

A quell'epoca in Italia c'era l'ambizione di distillarsi "qualcosa" in casa senza però avere le competenze per farlo. Nelle cantine si trovavano solo bellissimi alambicchi che non producevano niente di buono. E' stato un percorso lungo e faticoso. Chi ha incoraggiato il Capovilla sono stati i suoi importatori che ha tuttora in altri paesi.