LAGO DI GARDA 

Una vacanza per molti ancora da scoprire; una grande passione per chi già la conosce. Il lago di Garda deve il suo successo ad una straordinaria singolarità climatica, talmente particolare che sulle sue sponde cresce l’olivo, una tipica coltivazione mediterranea che non trova riscontro in Val Padana.
Un delicato equilibrio di venti e correnti ascensionali fa del lago un sito ideale per la pratica degli sports velici, del parapendio e del deltaplano, sullo sfondo di uno splendido anfiteatro naturale, colorato a tinte cariche di azzurro e verde.
Lacus Benàcus: così lo chiamarono gli antichi romani che colonizzarono queste terre nel primo secolo avanti Cristo.
Ancor oggi quest’ antica denominazione, di etimologia oscura, ritorna nei nomi di alcuni paesi (es. Torri del Benaco). Il nome attuale “Lago di Garda” nasce invece nel Medioevo, quando la città di Garda, un ricco e popoloso centro di traffici commerciali era politicamente predominante tra i borghi rivieraschi.
Oggi Garda è una ridente cittadina turistica affacciata sulla riva del lago. Lungo la riva veneta del lago, detta Riviera degli Ulivi per la singolare coltivazione che vi viene praticata, si susseguono Peschiera, Lazise, Bardolino, Garda, Torri del Benaco, Brenzone e Malcesine, graziose ed ospitali cittadine che offrono una cucina tipica a base di prodotti genuini e naturali.
Le località turistiche della Riviera degli Ulivi riservano piacevolissime sorprese ai buongustai, che possono scoprire il sapore particolare ed inconsueto della gastronomia del Garda a base di pesce di lago: tinche, anguille, lucci, persici, alborelle, con cui sapienti cuochi preparano risotti, paste e timballi, umidi, arrosti, bolliti, in vari gustosissimi intingoli o croccanti fritture, accompagnate da meravigliosi vini giovani bianchi e rosati oppure da rossi robusti aromatici.
Pietanze da degustare servite in meravigliosi angoli di naturale bellezza e arricchiti da splendide dimore e testimonianze artistiche donate come un omaggio da numerosi artisti che da questo lago sono passati o che addirittura hanno trascorso qui lunghi soggiorni proprio per la piacevolezza del clima e della atmosfera.
Procedendo da nord verso sud, facciamo adesso una rapida carrellata sui principali centri di interesse turistico della sponda veneta del Lago.